Module «Agriculture et durabilité»

Met en relation les objectifs de l'agriculture avec la durabilité écologique, sociale et économique.

Objectif particulier	Objectifs du cours: Les élèves...
Connaître la forme de production intégrée, biologique et intensive de l'agriculture. (méthode: puzzle de groupe et discussion)	... peuvent différencier les diverses formes de production. ... exposent au moins un avantage et un inconvénient des formes de production.
Comprendre les grandes lignes de la politique agricole suisse comprendre. (méthode: discussion en plénum)	... décrivent en gros l'actuelle politique agricole en rapport à la durabilité. ... peuvent expliquer la notion paiements directs. ... comprennent que l'agriculture suisse démontre sa durabilité mais peu de compétitivité.
Expliquer les intérêts des acteurs, consommateurs, grossistes, producteurs suisses et étrangers. (méthode: jeu de rôles (arène) et discussion)	... savoir que le consommateur veut soutenir la durabilité tout en faisant ses achats bon marché. ... comprennent pourquoi les familles de paysans suisses veulent obtenir des prix équitables. ... comprennent l'optique des grossistes qui veulent donner une image de durabilité tout en étant bon marché. ... expliquent que les exportateurs agricoles désirent exporter vers l'Europe.

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Biodiversité et maximisation du gain 
Réduction des coûts et qualité de vie 
Sont-elles conciliables? Oui, et comment!